Fra hamburgere til bønnesuppe, der er ingen tvivl om, at bacon Det giver opskrifter en særlig smag, og dem, der er på diæt, tror, at de er nødt til at skære denne delikatesse fra deres menu med det samme, fordi det betragtes som en fedtholdig, kalorielet mad og som går ud over vægttabet. Men er det muligt at spise bacon og stadig se resultaterne på vægten?
Svaret på dette komplekse spørgsmål afhænger af en række faktorer, f.eks. kvaliteten og typen af bacon, hvordan det tilberedes og naturligvis mængden. Forstå bedre.
Spise bacon i kosten: Kan det?
Bacon er et kød, som normalt stammer fra svinemaven, der gennemgår en konserverings- og røgningsproces. Og det er ikke fra i dag, at det at spise bacon betragtes som en negativ vane, især fordi folk har den opfattelse, at kød og animalsk fedt er dårligt for helbredet.
Først og fremmest er det dog nødvendigt at vide, at der er forskellige typer bacon Så hvis du vælger at spise dette svinekød, skal du vælge at købe nitratfrie produkter og fra fritgående svin og ikke fra svin, der er opdrættet i industrielle systemer. Industrisvinene får foder baseret på soja og majs, hvilket betyder, at deres fedt har en høj koncentration af flerumættede omega-6-fedtsyrer.Denne kost betyder en højere koncentration af omega-3 flerumættede fedtsyrer, de "sunde" fedtstoffer.
Desuden skiller hjemmelavet bacon sig ud, når det gælder om at opretholde en sundere kost, da det er fremstillet på en mere naturlig måde med færre kemiske tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
Et andet vigtigt punkt er, hvordan den skal tilberedes, dvs. at den sundeste måde at tilberede den på er i ovnen i stedet for at stege den. Da bacon allerede indeholder meget fedt, er det desuden ikke nødvendigt at tilsætte ekstra olie.
Men ideen er, at det er en lejlighedsvis mad, ikke en integreret del af de daglige måltider. Så den bedste måde at holde bacon i kosten er at bruge det som et krydderi, ikke som hovedbestanddel af retten. Ligeledes er det muligt at købe kalkunversionen, med mindre fedt end den konventionelle, men smagen og konsistensen er ikke den samme. Endelig skal du vælge opskrifter, der kræversunde ingredienser til at gå med.
Læs også: Sådan spiser du hamburger uden at gå af diæt
Find ud af, om din vægt er sund Beregn hurtigt og nemt
Opdag