Det tager kun tre minutter at garantere din frokost Det er fristende, ikke sandt? Instant nudler lyder godt: de er ikke kun praktiske, de er også billige. Men pas på: at spise for mange nudler er dårligt for dit helbred og kan føre til vægtøgning Få mere at vide:
Miojo er dårligt for dig? Fødevaresammensætning
Noodles blev født efter Anden Verdenskrig i Japan, et land, der blev ødelagt af kampene under denne begivenhed. Ideen om en måltid billigt og kunne opbevares i månedsvis, så det blev hurtigt en feber i landet og i hele verden.
Maden sælges i individuelle portioner for at sikre hurtig tilberedning. krydderier En enhed instant nudler indeholder ca:
- 380 kalorier;
- 50 g kulhydrater;
- 8,5 g protein;
- 13,18 g fedt i alt;
- 203 mg natrium.
Ved første øjekast ser det ikke så slemt ud, men man skal huske, at det grundlæggende består af konserveringsmidler, hvidt mel og vegetabilsk fedt - hvilket gør det højt kalorieindhold og meget lavt indhold af vitaminer, mineraler og fibre Med andre ord kan det indgå i gruppen af "tomme kalorier" fødevarer.
Desuden indeholder krydderiet mange farvestoffer, giftstoffer og natrium Sidstnævnte kan i overskud hæve blodtryk , generere væskeophobning Det er også kendt for at forværre immunsystemet, øge risikoen for visse kroniske sygdomme og forårsage nyreproblemer (på lang sigt).
En anden grund til, at nudler er en sundhedsskurk, er deres tilberedningsmetode, for for at blive til den tørre og sprøde blok skal nudlerne igennem en proces, hvor de dehydrering ved hurtig stegning i fedtstof, hvilket også kan bidrage til:
- Stigning i dårligt kolesterol i blodet;
- Øget surhedsgrad i maven og dermed, gastritis og refluks ;
- Metabolisk syndrom (en gruppe af sygdomme forårsaget af insulinresistens);
- Endelig vægtøgning.
Læs også: Konjac: Hvad det er, fordele og hvordan man spiser det
Miojo er dårligt for dig? hvad siger undersøgelserne?
Nogle undersøgelser har allerede vist en sammenhæng mellem et overdrevent forbrug af nudler og visse sygdomme. Et af dem, lavet i 2014 Forskerne fandt derfor ud af, at de, der spiser instant nudler, har en tendens til at udvikle mere metabolisk syndrom, og det viste sig at være endnu mere sandt for kvinder.
Sundere alternativer
Det er overraskende for nogle mennesker, at nudler stammer fra Japan - når alt kommer til alt, er nogle regioner i Japan kendt for deres sund kost og afbalanceret.
Men nogle japanere har en hemmelighed til at gøre instant nudler sundere: de erstatter nudler med lámen, en typisk ret lavet af nudler, kød, fisk eller grøntsagsbouillon, tang, kogte grøntsager og æg, som giver mere næringsstoffer , fibre og protein til måltidet!
At spise bare en pose en gang imellem vil sandsynligvis ikke fremme alle de ovenfor nævnte konsekvenser - endnu mere hvis du forsøger at opretholde en afbalanceret menu Derfor er det nødvendigt med mådehold: Nudler i overskud er virkelig dårlige for helbredet. Et godt alternativ er at gøre som japanerne og inkludere sunde ingredienser i retten.
Læs også: Derfor skal du holde op med at lave en "affaldsdagskost
Reference: Shin HJ, Cho E, Lee HJ, Fung TT, Rimm E, Rosner B, Manson JE, Wheelan K, Hu FB. Instant nudelindtag og kostmønstre er forbundet med forskellige kardiometaboliske risikofaktorer i Korea. J Nutr. August 2014. Tilgængelig fra: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24966409/.
Find ud af, om din vægt er sund Beregn hurtigt og nemt
Opdag