A proline er en type aminosyre, der findes i fødevarer som f.eks. æg, og som betragtes som ikke-essentiel, dvs. at det er en aminosyre, som kroppen selv kan producere ud fra glutaminsyre. Næringsstoffet indgår i kollagendannelsen og er vigtigt for leddenes, venernes og senernes sundhed.
Derfor er det gavnligt for sundheden at tilføje fødevarer, der er rige på denne aminosyre, til kosten.
Hvad bruges det til proline
Prolin er hovedsageligt forbundet med syntesen af kollagen Det er det mest udbredte protein i menneskekroppen og er især vigtigt for hudens sundhed, elasticitet og fasthed. Det er også vigtigt for negle og hår, muskler, sener og ledbånd.
Efterhånden som vi bliver ældre, produceres kollagen i mindre og mindre mængder, så prolintilskud kan være hensigtsmæssigt i dette tilfælde, ligesom indtagelse af fødevarer, der er rige på aminosyre.
Læs mere: Reumatoid arthritis: fødevarer, der lindrer symptomerne
Fordele ved Proline
- Styrkede muskler og større lethed til at få muskelmasse (hypertrofi)
- Fast og elastisk hud, dvs. forhindrer slaphed
- Hjælper med at forebygge ledskader og ledbåndsbrud
- Kan lindre muskelsmerter
Læs også: Karpaltunnelsyndrom: Hvad det er, og hvordan man behandler det
Prolin-rige fødevarer
Oliefrø
Oliefrø er kilder til gode fedtstoffer, forskellige vitaminer og aminosyrer, f.eks. prolin. Cashewnødder, paranødder og hasselnødder er især rige på denne aminosyre.
Læs mere: Hvor mange oliefrø skal du spise om dagen?
Bælgplanter
bælgfrugter Bønner, ærter og majs er gode tilføjelser til kosten.
Rye
O rug er rig på mineraler som mangan, kobber, magnesium og fosfor, og er også en kilde til B-vitaminer samt rig på fibre og prolin.
Byg
A byg anses for at være et meget næringsrigt forfødt korn, som er fyldt med fibre, mineraler (især selen og mangan), vitaminer som vitamin B1 (thiamin) og niacin samt aminosyrer som prolin.
Andre anbefalede fødevarer:
- Løg
- Hvidløg
- Svampe
- Aubergine
- Rødbeder
- Gulerod
- Rødbeder
- Græskar
Læs også: Taurin: Hvad det er, hvad det bruges til og fordele