Alle, der lever med såkaldt "højt kolesterol", hører mange råd om kost. Indtagelse (eller ikke-indtagelse) af kulhydrater Det er derfor ikke underligt, at mange mennesker er i tvivl: Kan personer med højt kolesteroltal spise bananer? Find ud af mere:
Hvad er kolesterol?
Kolesterol er en organisk forbindelse, der er afgørende for kroppens funktion. Det cirkulerer i blodet og vævene og har forskellige funktioner. Det bidrager f.eks. til produktionen af kortisol (Det bidrager også til syntesen af D-vitamin og af syrer, der er involveret i fordøjelsen af fedtstoffer i mave-tarmkanalen.
Dette stof er kun opløseligt i fedtstoffer, så det skal transporteres af blodet gennem lipoproteiner : HDL (High Density Lipoprotein, det "gode") og LDL (Low Density Lipoprotein, det "dårlige").
"Selv om det er vigtigt, bør denne fedtforbindelse ikke overskride værdier, der betragtes som grænseværdier. Derfor er det vigtigt at blive ledsaget af en læge for patientens sikkerhed. Dette skyldes, at kolesterol korrekt fortolket som højt kan disponere for kardiopatier ", forklarer ernæringsekspert Dayse Paravidino.
Generelt betragtes værdierne som normale:
- Samlet kolesterol divideret med HDL = (mindre end 4,5);
- Triglycerider divideret med HDL = (mindre end 2);
- HDL over 40.
Læs også: Kan personer med højt kolesterol spise æg?
Kan personer med højt kolesterol spise bananer?
A banan er en kilde til kulhydrat, et makronæringsstof, der, hvis det indtages i overskud, kan blive til fedt i kroppen - mere end det fedt, vi indtager, vidste du det?
Dayse Paravidino minder os dog om, at ikke alle kulhydrater er ens: "Frugt (selv bananer, som indeholder meget af dette næringsstof) udgør ikke nødvendigvis en større risiko for forhøjet kolesterol", forklarer hun.
Det skyldes, at man skal tage hensyn til den enkelte krops individualitet og til den samlede mængde kulhydrater, som man indtager i løbet af dagen (og som også kommer fra andre fødevarer). "Det kan desuden konstateres, at den samme mængde kulhydrat, når den kommer fra en raffineret vare har en mere skadelig virkning på kolesterolet," siger ernæringseksperten.
Med andre ord kan personer med højt kolesteroltal godt spise bananer, og de bør helst indgå i en afbalanceret og velberegnet menu med hensyn til kulhydrater, og de er desuden langt bedre end raffinerede alternativer som brød, kager, pasta og kiks.
Endelig skal livsstil og sygdomshistorie i familien også tages i betragtning. "Sunde personer, der praktiserer fysisk aktivitet Det vigtige i dette tilfælde er at forstå den belastning af kulhydrater, som personen bedst tåler. Og det er noget individuelt. Den medicinske litteratur, baseret på gode undersøgelser, er rigelig om dette", slutter fagmanden.
Kilde: Dayse Paravidino, ernæringsekspert, medlem af den brasilianske sammenslutning for ernæring (ASBRAN) og den brasilianske sammenslutning for ernæring af mor og barn (ASBRANMI).
Find ud af, om din vægt er sund Beregn hurtigt og nemt
Opdag