- Fosforens betydning for sundheden
- Bivirkninger af fosformangel
- Fødevarer med et højt indhold af fosfor
Fosfor: hvad er det til? O fosfor er et af de vigtigste mineraler for kroppen, og blandt de funktioner, det har i kroppen, er det relateret til knoglesundhed og et velfungerende stofskifte. Det indgår også i dannelsen af DNA og RNA og er vigtigt for muskelsundhed og hjernefunktion. Læs mere om fødevarer, der er rige på fosfor.
Fosforens betydning for sundheden
I princippet er fosfor det næstmest forekommende mineral i menneskekroppen, kun overgået af calcium, som hovedsageligt findes i knogler, men også i hår, negle m.m. Ligesom calcium er fosfor også vigtigt for knoglesundheden. Men dets funktioner i kroppen går videre end dette: det virker sammen med det endokrine system (hormonregulering), deltager i dannelsen af DNA og RNA,styrer hjerteslaget og hjælper med at regulere blodets pH-værdi.
Derfor kan mangel på dette mineral påvirke det fysiske helbred. Grundlæggende går mangel på fosfor under navnet hypofosfatæmi som normalt er resultatet af lange fasteperioder, uansvarlig brug af diuretika eller lavt indtag af højt vitamin D eller ved ringe udsættelse for sollys, da dette vitamin er ansvarlig for optagelsen af fosfor.
Læs også: For meget D-vitamin kan skade knoglerne
Bivirkninger af fosformangel
Tab af appetit
Appetitløshed er en af de mest almindelige bivirkninger ved fosformangel. Det kan dog være svært at opfatte det automatisk og forbinde det med mangel på mineralet. Det er dog vigtigt at undersøge årsagen til den pludselige appetitløshed, da det på lang sigt kan forringe stofskiftet.
Læs mere: D-vitaminmangel: symptomer og hvor meget du skal indtage
Svækkelse af knoglerne
A osteomalaci Det er almindeligt at forbinde knoglesundhed med calcium, men fosfor er lige så vigtigt for knoglernes sundhed og styrke som fosfor.
Læs også: Knoglesundhed: Ved, hvilke fødevarer du skal undgå
Faldende fertilitet
Ud over mulige smerter, svækkede knogler og tab af appetit er en anden bivirkning en faldende fertilitet. Ikke kun det, men også andre mulige fysiske virkninger er symptomer på angst, stress og lavt immunforsvar.
Fødevarer med et højt indhold af fosfor
- Oliefrø - f.eks. mandler;
- Kød af alle slags;
- Bælgfrugter - bønner, linser og kikærter er gode muligheder;
- Mælk og mejeriprodukter.