O ølgær er en svamp, der anvendes til fremstilling af den populære alkoholiske drik. Den indgår ikke kun i ølgæringen, men er også et kosttilskud, der, når det indgår i vores kost, kan give flere fordele.
Det er også kendt som ølgær og er en kilde til protein og næringsstoffer såsom B-vitaminer.
Fordele ved ølgær
Ren og glat hud
Udbredt anvendt som behandling af acne Det lindrer ikke kun symptomerne på psoriasis og eksem, men styrker og forbedrer også hår og negle.
Genopretning af musklerne
Gær, der ofte indtages af atleter, især dem der dyrker intens sport, hjælper med at genoprette musklerne og dermed med at øge muskelmassen (hypertrofi), især på grund af dens rigelige indhold af proteiner.
Læs mere: Ernæringsgær: Hvad det er, og hvad fordelene er
Ølgær forbedrer hjernefunktionen
Ud over at være godt for hår, hud, negle og muskler er det også godt for hjernen, og takket være dets høje næringsværdi bekæmper det koncentrationsbesvær og forbedrer hukommelsen.
Læs også: De bedste urter til hjernens sundhed
Kontrollerer diabetes
Ifølge en undersøgelse, der er foretaget af forskere fra Teheran University of Medical Studies i Iran, er ølgær i stand til bedre at kontrollere det glykæmiske niveau hos patienter med type 2-diabetes.
Læs også: Fiberrig kost kan forebygge hjertesygdomme og diabetes
Ølgær bekæmper forstoppelse
Det er ikke kun en kilde til proteiner, men indeholder også en stor mængde fibre, som letter og fremskynder tarmtransitten og dermed bekæmper forstoppelse og oppustethed, ligesom det er et naturligt probiotikum, der i høj grad gavner tarmmikrobiotaen ved indtagelse af dette kosttilskud.
Hvordan man indtager ølgær
En teskefuld er et godt sted at starte, og fordobl dosis hver anden eller tredje dag, indtil den anbefalede dosis på en til to spiseskefulde om dagen er nået.
- Vitaminer, saft, ryster e smoothies ;
- Shake med frossen frugt;
- Med mælk, yoghurt eller kefir;
- Ved tilberedning af sunde slik.
