Med sin neutrale smag er chayote hverken elsket eller hadet af folk. Denne egenskab kan virke uheldig, men den gør grøntsagen til en rigtig joker, der er god til at blive tilføjet til forskellige sunde opskrifter (Men hvad gør man med skrællen af chuchu?
Selv om mange mennesker afviser denne del, kan den bruges på mange måder!
Fordele ved chayote skræl
Billig
Chayote er en af de billigste varer på markedet, hvilket kan være godt for din lomme og din krop, da den også giver meget næringsrige opskrifter.
Du kan inkludere det i supper, sautere det eller tilberede en forfriskende salat med det i rå form - det sikrer en bedre optagelse af de vitaminer og mineraler, der er til stede.
Lavt kalorieindhold
Se: en enhed rå chuchu har kun 34 kalorier! En fremragende mulighed for dem, der søger tabe sig .
Koncentrerer en masse vand
Desuden er grøntsagen rig på vand, hvilket hjælper med at hydrering og i organismens funktion som helhed.
Forbedrer tarmtransit og hjælper med at kontrollere diabetes
En chayote indeholder ca. 2,57 g fibre, hvilket svarer til 10 % af det samlede daglige indtag - plus meget lidt kulhydrat. blodsukker (blodsukkerniveau).
Hjælper med at regulere blodtrykket
Da kalium er til stede i maden.
Det er kørselsforstyrrende
Maden er et naturligt vanddrivende middel, der hjælper med at reducere hævelse og væskeophobning .
Godt for hjernen
Kilde til zink og folinsyre (B9), som fremmer forbedringer af den mentale og følelsesmæssige sundhed.
Har antioxidant virkning
Da de antioxidante stoffer og C-vitamin i chayote modvirker virkningen af frie radikaler relateret til for tidlig aldring og kræft.
Læs også: Juice til at fremskynde stofskiftet af kål, rødbeder og ingefær
Opskrifter med chuchu skræl
Chuchu-skaljuice
Ingredienser:
- Skræl 1 chayote;
- Saft af 1 citron;
- Vand.
Kørselsvejledning:
Først renses skrællerne, derefter kommes alle ingredienserne i en blender, derefter blandes og drikkes.
Chuchu-skal ristet
Ingredienser:
- 4 x cáchu-skræller, renset, hakket og kogt;
- 2 spiseskefulde revet ost;
- 1 lille løg;
- 1 spsk (spiseskefuld) olivenolie;
- Naturlig tomatsauce efter smag;
- Smag til med salt.
Kørselsvejledning:
Læg først skallerne i en skål og bland resten af ingredienserne i en skål. Smør derefter et bagefad eller en bradepande med olie. Hæld skallerne i og bag dem, indtil de er gyldenbrune, og server dem derefter.
Chuchu skræl kage
Ingredienser:
- Skaller af 3 chuchus;
- 1/2 kop mælk;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 3 æg;
- 1 teskefuld hakkede rucola-blade;
- 2 spiseskefulde kulinarisk sødemiddel;
- 2 xíc fuldkornsmel;
- 1 col (suppe) bagepulver.
Kørselsvejledning:
Blend først chayote-skal, rucola, olivenolie, æg og mælk i en blender til en jævn masse, tilsæt derefter mel og sødemiddel og blend lidt mere, og tilsæt gæren for at blande det i. Hæld blandingen i en smurt bageform og bag den i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 35 minutter.sirup efter eget valg.
Farofa med chuchu-skal
Ingredienser:
- Skræl af 2 bananer;
- 1 tekop chayote-skal;
- 2 spiseskefulde hakket løg
- 1 fed hvidløg;
- 1/2 kop grøntsagsstængler;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- 2 teskefulde ristet maniokmel;
- Krydderier efter smag.
Kørselsvejledning:
Vask først skrællerne og stilkene grundigt under rindende vand, hak dem og læg dem til side. Sauter derefter løg og hvidløg i olivenolie, og så snart de er brune, tilsættes stilkene og skrællerne, og sauter dem yderligere.
Tilsæt derefter de resterende ingredienser (tilsæt maniokmelet til sidst) og sauter til sidst.