A makrodiæt Den er baseret på optælling af makronæringsstoffer, dvs. de vigtigste næringsstoffer i kosten: kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. I princippet består al den mad, vi spiser, af makronæringsstoffer og, i mindre mængder, mikronæringsstoffer.
Hvordan man følger makrodiæten
Først og fremmest varierer kosten alt efter den enkelte persons rutine og krop. Derfor bør planlægningen af den ske med hjælp fra en ernæringsekspert. Derfor er mængden af hvert makronæringsstof ikke den samme for alle. For eksempel bør en person, der laver styrkeøvelser, såsom styrketræning, og søger at få magert masse, indtage mere protein end en person, der er stillesiddende. Ellerdet vil sige, at mængderne ændres alt efter den enkeltes mål.
Begge mennesker har dog brug for makronæringsstoffet, bare i forskellige mængder. Kroppen har trods alt brug for protein på mange forskellige måder, og dets funktioner rækker ud over muskelstyrke.For eksempel, er et vigtigt makronæringsstof for immuniteten .
Derfor justerer makrodiæten de korrekte mængder af hvert enkelt makronæringsstof i kosten. På den måde er der ingen overdrivelse ved indtagelse af kulhydrater, fedtstoffer eller proteiner.
Læs også: Kan intermitterende faste reducere muskelmassen?
Vigtigheden af hvert enkelt makronæringsstof
For det første, den kulhydrater Kulhydrater er kroppens vigtigste energikilder, så deres tilstedeværelse i enhver kost er mere end nødvendig. Desuden er kulhydratholdige fødevarer også gode kilder til vitaminer, mineraler og fibre.
F.eks. består frugt hovedsageligt af komplekse kulhydrater, men det er også en kilde til vitaminer som A-vitamin, C-vitamin m.m. Frugten er rig på fibre og fremmer desuden tarmfunktionen og hjerte-kar-sundheden.
Ud over frugt er andre gode kulhydratkilder:
- Grøntsager
- Grønne blade, f.eks. kål, og grønt
- Bælgfrugter
Ikke alene, den proteiner vedrører primært musklernes sundhed. Selv om dette er rigtigt, er de også ansvarlige for:
- Dannelse af cellulære strukturer
- Transporterer ilt i blodet
- danner antistoffer (vigtige for immunitet)
- Fremskyndelse af kemiske reaktioner
- Gør det muligt for musklerne at trække sig sammen
- Deltager i dannelsen af hormoner
Nogle gode proteinkilder er:
- Æg
- Mælk og mejeriprodukter, f.eks. ost af typen Minas
- Kød
- Bælgfrugter, f.eks. linser og kikærter
Endelig er det fedtstoffer Der findes mere end én type fedt: mættet fedt, umættet fedt og transfedt.
Nogle kilder til godt fedt, der bør indgå i kosten, er:
- Oliefrø
- Laks
- Sardiner
- Vegetabilske olier, f.eks. olivenolie
- Oliven
- Avocado
Læs mere: Omega-3 og omega-6: Få mere at vide om de gode fedtstoffer
Find ud af, om din vægt er sund Beregn hurtigt og nemt
Opdag