De er meget næringsrige og hvedegræs bliver mere og mere populær, for det har trods alt fremragende egenskaber og mange sundhedsmæssige fordele.
Hvedegræs har allerede fået et ry som "superfood", og det skyldes helt sikkert dets rigelige vitamin- og mineralske egenskaber samt dets potentielle sundhedsmæssige fordele for kroppen. Det er f.eks. rig på klorofyl og har en antioxidant, helbredende og rensende virkning.
Hvad er hvedegræs?
Denne mærkeligt navngivne fødevare det er en urt hvis sundhedsmæssige fordele er mange - især når den indtages i juiceform.
Dens egenskaber og de sundhedsmæssige fordele er mange, og derfor vokser dens berømmelse kun. Den stammer fra hvedens embryonale blad og dyrkes helt tilbage fra det gamle Egypten.
Læs også: Superfoods: Hvad de er, og hvordan du kan inkludere dem i menuen
Egenskaber
Denne fødevare er bestemt rig på næringsstoffer, så dens egenskaber er fremragende. Den er rig på vitamin A, C, E, K og B6. Ikke kun det, den er også en kilde til næringsstoffer som jern, zink, kobber, kalium og kobber. Desuden er den rig på fibre, protein og enzymer.
Fordele ved hvedegræs
Styrer appetitten og letter vægttab
Den er rig på fibre og hjælper med at kontrollere appetitten, da den fremmer mæthedsfornemmelsen, og den fremmer også fordøjelsessystemets funktion.
Læs mere: Naturlige appetitnedsættende fødevarer
Forbedret immunforsvar
For det første er hvedegræs, fordi det er alkalisk, fremragende til dem, der ønsker at opretholde en alkalisk kost og dermed kontrollere kroppens pH-værdi.
Kort sagt opstår sygdomme normalt i syreholdige miljøer i kroppen, da surhed hindrer cellernes ernæring og forringer deres iltning. Indtagelse af basiske fødevarer vender således denne situation, da det letter undvigelsen af toksiner.
Ikke nok med det, da hvedegræs er rig på C-vitamin, er det endnu mere gavnligt for kroppens immunitet.
Læs også: Hvad er den bedste kost for at tabe sig og blive sund?
Forebygger hudens aldring
Som sagt er den rig på C-vitamin. Dette vitamin er godt for hudens sundhed og virker foryngende og forbedrer endda hudens struktur.
Læs mere: De værste fødevarer for huden
Hvordan man forbruger
Urten indtages oftest i form af juice, men den kan også indtages i kapselform og i pulverform. Juicen er dog helt sikkert mere populær. Lær, hvordan du tilbereder den:
- Skyl græsbladene;
- Derefter presses de;
- Tilsæt dem til blenderen;
- Hvis du foretrækker det, kan du også tilføje frugt efter eget valg, så den stærke smag af græs bliver mindre;
- Kokosvand kan erstattes af vand, hvis du foretrækker det;
- Til sidst piskes blandingen, og hvedegræsjuicen drikkes på tom mave.
Læs mere: Opskrift: 5 næringsrige juicer til morgenmad