mstabell

Norwegian foodie in Silicon Valley

Main menu

Skip to content
  • Home
  • CONTACT
  • ABOUT mstabell
  • SPICES
    • Berbere
    • Cajun krydder
    • Five spice krydder
    • Taco krydder
    • Garam masala
  • SAUCES
    • BBQ saus
    • Kewpie – Japanese mayonnaise
    • Nuoc cham saus
    • Sambal oelek
    • Tahini
    • Tzaziki
    • Vinaigrette
    • Guacamole
    • Hoisinsaus
    • Salsa
    • Satay saus
  • MISCELLANEOUS
    • Ghi eller ghee
    • Kjernemelk

Tag Archives: agurk

  • Horiatiki salat (gresk bondesalat)

    July 29, 2013

    2 Comments

    Horiatiki Salata (χωριάτικη σαλάτα) betyr rustikk salat, eller salat fra landsbyen. Denne salaten finner du på alle greske restauranter, og som navnet indikerer er den rustikk og enkel. Og så god! Og forøvrig serveres den ALDRI med salatblader.
    Continue reading →

    Posted By: mstabell Category: gresk, Mat og oppskrifter, salat Tags: agurk, fetaost, Horiatiki, Kalamata, oliven, olivenolje, oregano, rødvinseddik, rigani, tomat
  • Fjellørret bakt i folie

    July 15, 2013

    Leave a comment

    Jeg var fant fjellørret på tilbud i butikken i dag, og med tanke på alt det negative som har kommet fram om oppdrettsfisk, så kunne jeg jo ikke la denne sjansen gå fra meg.
    Continue reading →

    Posted By: mstabell Category: biologi, fisk og skalldyr, Mat og oppskrifter Tags: agurk, crème fraîche, dill, fjellørret, genetisk diversitet, hvitvinseddik, kepaløk, løk, omega-3, polymorfi, salmo trutta
  • Gresk gyro

    May 30, 2013

    Leave a comment

    Gyro er gresk for rund og retten har navnet sitt fra kjøttet som roteter på et spidd over varmen. Dette er derfor ikke en enkel rett å tilberebe hjemme. Men en etterligning kan fint gjøres med riktig krydret kjøtt skåret i tynne skiver.
    Continue reading →

    Posted By: mstabell Category: gresk, Mat og oppskrifter Tags: agurk, gyro, hvitløk, hvitvinseddik, løk, marinere, oregano, pita, spisskumin, svinekjøtt, tomat
  • Hvordan sous vide Crispy duck

    March 9, 2013

    Leave a comment

    Det var engang en kone som hadde syv sultne unger, og dem stekte hun pannekaker til. Det var råmelks-kake, den lå i pannen og este seg så tykk og god, og ungene sto omkring, og gamlefar satt og så på.
    “Å, la meg få litt pannekake, mor mi, jeg er så sulten,” sa den ene ungen.
    (Asbjørnsen og Moe)

    Denne retten tar en god stund å forberede, så jeg har nå en anelse om hvordan denne moren hadde det da hun sto der og stekte pannekaker:-)
    Continue reading →

    Posted By: mstabell Category: kinesisk, kjøtt, Mat og oppskrifter Tags: agurk, andebryst, crispy duck, five spice, hoisinsaus, kinesiske pannekaker, marinere, sous vide, vakuum, vårløk

Post navigation

Follow me on Facebook

Follow me on Facebook

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Most popular

  • Svinegode nudler på den kinesiske måten
  • Toastbrød
  • Idiotsikker paideig
  • Eggs Benedict
  • Rabarbrapavlova
  • Sous vide
  • Saftig kalkun til nyttår
  • Cookies med hvit sjokolade og bringebær
  • κλεφτικο (Kleftiko) eller norsk jul møter Hellas
  • Omelette Norvégienne

agurk antioksidanter bacon banan blåbær brokkoli bønner crème fraîche egg eggehvite fetaost gjær honning hvitløk ingefær kjøttdeig koriander kreftforebygging kylling laks lime løk majones marinere melk omega-3 ost pai Panko paprika parmesan poteter proteiner rabarbra ris sitron sjokolade smoothie smør sous vide stivelse sukker suppe tomat tomater umami vanilje vitaminer vårløk yoghurt

Archives

  • January 2016
  • December 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • June 2015
  • May 2015
  • January 2015
  • November 2014
  • September 2014
  • August 2014
  • June 2014
  • May 2014
  • April 2014
  • March 2014
  • January 2014
  • December 2013
  • November 2013
  • October 2013
  • September 2013
  • August 2013
  • July 2013
  • June 2013
  • May 2013
  • April 2013
  • March 2013
  • February 2013
  • January 2013
  • December 2012
  • November 2012
  • October 2012
  • September 2012
© 2015 mstabell
Create a free website or blog at WordPress.com.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
  • Follow Following
    • mstabell
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • mstabell
    • Customize
    • Follow Following
    • Sign up
    • Log in
    • Report this content
    • View site in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar