Hoisin saus

Hoisinsaus

  • 2 cm fersk ingefær
  • 4 fedd hvitløk
  • 1/4 ts fersk chili
  • 1/2 ts fem krydder
  • 4 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 2 ts sukker
  • evt litt sesamolje

Finhakk ingefær, hvitløk og chili. Bland alle ingrediensene.

Ketjap

TIPS: Soyasausen er svært tykkflytende, så det kan være lurt å ha litt sesamolje i måleskjeen før man måler opp soyasausen så den lettere renner av

3 thoughts on “Hoisinsaus

  1. Pingback: Hvordan sous vide Crispy duck | mstabell

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s