guacamole

Guacamole

Avokadofrukten, som botanisk sett faktisk er et bær, er rund eller litt pæreformet, og har en nøtteaktig smak. Den oksideres lett i kontakt  med luft, og det er derfor et triks å ha sitron eller lime safte over avokadokkjøttet for å holde på grønnfargen.
Avokadoen er moden når skallet gir etter for lett trykk. En middels stor avokado inneholder omlag 21 gram fett. Det meste av dette er imidlertid enumettet fett.

INGREDIENSER:

  • 2 modne avokadoer
  • saften av 2 lime
  • 1 fedd hvitløk
  • 8 cherry tomater
  • rød chili etter smak
  • 2 ss finhakket koriander
  • 1 ts salt

FREMGANGSMÅTE:
Ha alle ingrediensen i en blender og kjør til det har en jevn konsistens. Sett i kjøleskapet til det skal serveres.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s