Ingenting er så forfriskende i sommervarmen som en ispinne. Denne oppskriften består av kun to ingredienser; bringebær og sukker. Og så utrolig enkel å lage til barna. Og selvfølgelig kan oppskriften varieres med akkurat de bærene eller den frukten man selv ønsker.
Vannbasert is på pinne ble (selvfølgelig) oppfunnet i USA i 1905. Men dette skjedde ved en tilfeldighet da 11-åringen Frank Epperson glemte et glass med sukkerholdig drikke ute på hverandaen med en trepinne i. Den påfølgende natten falt temperaturen ned på blått og neste morgen fant han drikken sin gjennomfrosset. Ved å holde utsiden av glasset under varmt vann klarte han å få den nyoppfunnede isen ut av glasset og bruke pinnen som håndtak. Han tok senere patent på dette og kalte det popsicle.
INGREDIENSER
- 400 g bringebær (nyplukket eller frosne)
- 70 g sukker
FREMGANGSMÅTE
Kjør bringebær og sukker i en kjøkkenmaskin eller blender til bærene er most.
Sil fruktmassen gjennom en sil for å fjerne steinene fra bærene.
Hell i ispinneformer og sett i fryseren til neste dag.
Neste dag: Kryss fingrene for at det fortsatt er fint vær og nyt en ispinne.
KILDE
mstabell 