• Hjemmelaget peanøttsmør

    På tross av navnet tilhører faktisk ikke peanøtter nøttefamilien. I stedet er de klassifisert som belgfrukter og er da i samme familie som bønner og linser. En belgfrukt er en frukt av en plante i erteblomstfamilien, og på engelsk heter det jo nettopp: peanuts (ertenøtter)!
    Continue reading

    Advertisements
  • Maiskylling sous vide

    Maiskylling er kylling foret på mais, og den er derfor lysere i fargen og saftigere i kjøttet. Og enda saftigere blir den om den tilberedes med sous vide metoden.
    Continue reading